الاطعمة الممنوعة لمرضى الفشل الكلوى

• الفول ، الفلافل , العدس ، الحمص ، الترمس ، الصنوبر ، الحبله ، البندق ، الجوز ، الخضار المعلب ، البطاطس المعلب ، السبانخ ، جميع الخضار المجففة ، اللوبيا الجافه ، البقدونس ، الخوخ والبرقوق المجفف ، الرمان ، الأفوكادو.
• يفضل عدم إضافة ملح الطعام أبدا والإعتماد على الأملاح الموجودة بشكل طبيعي في الطعام.
• تجنب الأطعمه التى يضاف اليها الصوديوم مثل : المخللات ، الكاتشب ، الزيتون ، الأجبان المالحه ، الأسماك المالحه ، اللحوم المجففه ، الزبده المملحة ، الشوربات جاهزة التحضير.

• تعليمات مهمة للتقليل من البوتاسيوم :
1. يقشر ويقطع الخضار الى قطع صغيرة.
2. تنقع في كمية كبيرة من الماء لمدة لا تقل عن ساعتين.
3. يصفى الخضار ويشطف بالماء.
4. تذكر دائما أن أفضل طريقة للطبخ هي السلق للتخلص من أكبر كمية من البوتاسيوم.
***
- يعطى المريض الأدوية التالية ( برجاء إستشارة دكتور مختص مسبقا ) :
o فيتامين د(vitamin D) لتعويض نقصه.
o شراب هيدروكسيد الألمونيوم(Aluminum hydroxide) وذلك لمنع امتصاص الفوسفات الذي تكون نسبته عالية عند مرضى الفشل الكلوي.
o حقن الإريثروبيوتين (Erythropoietin) لعلاج فقر الدم.
o أدوية تخفيض ضغط الدم.